Resep Nugget Ikan Tuna dan Udang Bumbu Rempah - Hallo sahabat Cuma Cerita, Pada sharing kali ini yang berjudul Resep Nugget Ikan Tuna dan Udang Bumbu Rempah, saya telah menyediakan mudah-mudahan isi postingan yang saya tulis ini dapat anda pahami. okelah, ini dia artikelnyanya.

Judul Artikel : Resep Nugget Ikan Tuna dan Udang Bumbu Rempah

Resep Nugget Ikan Tuna dan Udang Bumbu Rempah

Bumbu Nugget Ikan Tuna

2 siung kecil bawang putih

3 buah bawang merah

1 tangkai sereh – kuliti bagiannya yang keras, ambil bagian yang putih saja iris tipis

2 lembar daun jeruk purut – buang tulangnya

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica

1/2 sdt kaldu ayam bubuk

1/2 sdt gula

kalau untuk orang dewasa, lebih enak dengan tambahan cabai di bumbunya:

1 buah cabe merah – buang – bijinya

Bahan-bahan lainnya:

150 gram udang segar kupas (timbang sesudah dikupas)

250 gram tuna segar – potong dadu

2 sdm tepung roti panir

Perasan dari 1/2 buah jeruk nipis

3-4 sdm tepung terigu

1 butir telur – kocok lepas

5-6 sdm tepung roti panir

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

- Haluskan semua bumbu dengan cobek dan ulekan atau dengan menggunakan blender mini.

- Lumatkan udang dan ikan tuna sampai halus dengan food processor atau blender Kalau tidak memiliki food processor, dapat dicacah dengan pisau hingga halus.

- Masukkan dalam mangkok, campur udang dan tuna yang sudah dilumatkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Tutup mangkok dengan plastik lengket (cling film) kemudian simpan dalam kulkas selama 30 menit.

- Keluarkan dari kulkas, ambil kurang lebih 1 sdm adonan nugget, bentuk oval, pipihkan dan tekan bagian tengahnya sedikit dengan jempol dan telunjuk.

- Lapis potongan nugget dengan tepung, balurkan dengan kocokan telur, kemudian gulung dengan tepung roti panir. Susun di loyang atau piring lalu simpan dalam kulkas selama kurang lebih 20 menit.

- Panaskan minyak, kemudian goreng hingga matang. Suguhkan dengan cocolan saus sambal mayones.

Saus Sambal Mayones:

1. Dalam mangkok campur 4 sdm saus sambal Bangkok dengan 2 sdm mayones.
2. Beri perasan dari 1/2 jeruk nipis. Kalau mau pedas, bisa ditambahan irisan rawit merah.

Demikianlah Artikel Resep Nugget Ikan Tuna dan Udang Bumbu Rempah

Sekian Artikel Resep Nugget Ikan Tuna dan Udang Bumbu Rempah, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sekian postingan kali ini.

Anda sedang membaca artikel Resep Nugget Ikan Tuna dan Udang Bumbu Rempah dan artikel ini url permalinknya adalah https://cuma-cerita-basi.blogspot.com/2013/05/resep-nugget-ikan-tuna-dan-udang-bumbu.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tweet