Resep Soto Sroto Sokaraja Banyumas - Hallo sahabat Cuma Cerita, Pada sharing kali ini yang berjudul Resep Soto Sroto Sokaraja Banyumas, saya telah menyediakan mudah-mudahan isi postingan yang saya tulis ini dapat anda pahami. okelah, ini dia artikelnyanya.

Judul Artikel : Resep Soto Sroto Sokaraja Banyumas

Resep Soto Sroto Sokaraja Banyumas

 Bahan :

1 Kg daging ayam
2 Liter air
100 Gram soun, rendam air dingin, setelah lunak tiriskan.
100 Gram taoge pendek, cuci bersih
150 Gram kedelai, rendam air hingga lunak lalu goreng.
3 Cm jahe, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 Cm lengkuas, memarkan
3 Sdm kecap manis
bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, merica bubuk, seledri dll.

Bumbu

Haluskan bahan-bahan :
7 butir bawang merah, 5 siung bawang putih
3 cm kunyit, bakar
5 butir kemiri, sangrai
1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk

sebagai Pelengkap namun tidak boleh terlewatkan:
Irisan daun bawang, irisan seledri, bawang goreng, dan kerupuk

Sambal soto:

Haluskan 150 gram kacang tanah , 7 buah cabai rawit merah, 3 butir bawang merah yang telah digoreng, 2 siung bawang putih, 1 sdt garam, 1
sdm gula merah, dan 1 sdm air asam dengan cara ditumbuk atau menggunakan grider sampai kacang tanah sedikit halus dan semua bumbu tercampur.

Cara membuat Soto:
1. Rebus daging hingga setengah matang, kemudian angkat.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukan
kedalam air rebusan daingan ayam tadi, tambahkan jahe, serai, lengkuas dan kecap manis. masak
hingga daging lunak dan bumbu merata, angkat. 

3. Suwir atau potong-potong daging, sisihkan.

4. Panyajian : Siapkan mangkuk, masukan ketupat dipotong kecil, soun, tauge pendek dan kuah soto. Taburi irisan daun bawang, seledri, bawang goreng, kedelai goreng, potongan daging ayam dan sambal soto, tuangkan kuah sroto secukupnya .

Demikianlah Artikel Resep Soto Sroto Sokaraja Banyumas

Sekian Artikel Resep Soto Sroto Sokaraja Banyumas, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sekian postingan kali ini.

Anda sedang membaca artikel Resep Soto Sroto Sokaraja Banyumas dan artikel ini url permalinknya adalah https://cuma-cerita-basi.blogspot.com/2013/05/resep-soto-sroto-sokaraja-banyumas.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tweet